Ab-ı Hayat Su Kültürü’nde Ermenice, ‘Âlâ Kayışdağı Suyu’ yazısı yer alıyor

EKONOMİ

Bakanı Zafer Çağlayan’ın Basın Danışmanı Mehmet Sarı aradı:

- Adell Armatür ve Vana A.Ş.’nin Yönetim Kurulu Başkanı Recep Ali Topçu’nun fabrikasındaki “Ab-ı Hayat Su Kültürü Koleksiyonu”nu gördüm. Oradaki bir sebil dikkatimi çekti.

- Sebilin özelliği neydi?

- 1868 tarihini taşıyan mermer sebilin üzerinde Ermenice, Osmanlıca ve Rumca “Âlâ Kayışdağı Suyu” yazıyordu.

Bunun üzerine Recep Ali Topçu’dan bilgi ve sebilin fotoğrafını istedim. İkitelli Organize’deki üretim merkezindeki koleksiyonunu şöyle anlattı:

- “30 yıldır damlaya damlaya 2 bine yakın etnografik eserden oluşan koleksiyonu oluşturdum. Hedefimiz tarihi yarımadada ülkemizin ilk ‘Su Kültürü ve Hamam’ müzesini açmak.”

Sonra da sebille ilgili şu bilgiyi ekledi:

- “19. yüzyıl Osmanlı döneminde İstanbul caddeleri ve köşe başlarında sucu dükkânları olurdu. Bardakla memba suları satılırdı. Kayışdağı suyu da o zaman meşhur memba sularındandı.”

Recep Ali Topçu, bu bilgiyle 1868 yapımı sebildeki Ermenice, Osmanlıca ve Rumca yazının nedenine dikkat çekiyordu:

– Âlâ Kayışdağı Suyu...